『 さばぬか漬け 』は、日本近海で漁獲されるさばを頭をつけたまま背開きし内蔵を除去、または3枚に身卸し塩蔵して約1週間から10日後に米ぬかと麹に少量の唐辛子を入れて約1年間漬け込み熟成させた物です。
注）誠に申し訳ありませんが、ただ今、当ウェブサイトでは3枚卸し（片身）のぬか漬けのみの販売となっております。
ぬかをを取り去るか軽く水洗いし、食べやすい大きさに切って、そのままお召し上がり下さい。また（ぬかの付いたままでも可）ホイルに包んで軽く焼いても美味しいです。レモン汁またはお酢を少しかけても美味しいです。お酒の肴、ビールのおつまみ、ご飯のおかずに最適です。軽く焼いてお茶漬にすると格別の風味です。昔ながらの保存食のため、味がとても濃いので少量ずつお召し上がり下さい。少量で御飯一膳が食べられるくらい”塩辛い”のが特長です。ぬかの塩辛さがさばの旨みを引き立てます。
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| ［商品名］さばぬか漬け［価格］473円 | |
|---|---|
| 原材料 | さば（国産）、米ぬか、麹、食塩、唐辛子、魚醤（いわし由来） ※食品添加物等は一切使用しておりません。 |
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 注意事項 | 開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。 （真空包装になっております。） |
| 内容量 | 1枚 |
| 2011/8/15現在 | |
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