ふぐの子糠漬け・粕漬け　石川県のご当地グルメはこれ!　『伊藤九商店』

ふぐの子糠漬け

『 ふぐの子糠漬け 』は、日本海沿岸で漁獲されたふぐ（ごまふぐ、さばふぐ）の卵巣を約半年から1年間ぐらい塩蔵し、その後に米糠と麹と少量の唐辛子で約1年〜1年半漬け込み熟成させた物です。
注）全国的に大変珍しいふぐの卵巣の製品です。毒性検査を受けて販売しております。

ふぐの子糠漬けのお召し上がり方

糠を取り去り（洗わずに）、薄く輪切りにしてそのままお召し上がり下さい。また、少しあぶってお召し上がりになれば格別の風味があります。 レモン汁またはお酢を少しかけても美味しいです。お酒の肴、ビールのおつまみ、ほぐして粒状にしてご飯にのせても（お茶漬けでも）美味しく頂けます。 昔ながらの保存食のため、味がとても濃いので少量ずつお召し上がり下さい。少量で御飯一膳が食べられるくらい”塩辛い”のが特長です。 塩辛さが苦手な人には粕漬けをお勧めします。

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» 商品名 : ふぐの子糠漬け

» 単価 : 735円（税込み、総額表示）

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［商品名］ふぐの子糠漬け［価格］735円
原材料	ごまふぐ卵巣、米糠、麹、食塩、魚醤（いわし由来） ※食品添加物等は一切使用しておりません。
ふぐ魚種	ごまふぐ
賞味期限	3ヶ月
保存方法	要冷蔵10℃以下
注意事項	開封後は早めにお召し上がり下さい。 （真空包装になっております。）
内容量	100g（輪切り状）

注）画像はふぐの子そのままの状態の物ですが、お客様のお手元には輪切り状でのお届けになります。

ふぐ糠漬け・粕漬け製造販売『伊藤九商店』
〒929-0235 石川県白山市美川永代町甲79
TEL & FAX : 076-278-4393
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