ふぐの子糠漬け・粕漬け　石川県のご当地グルメはこれ!　高級珍味通販『伊藤九商店』

ふぐ粕漬け

『 ふぐ粕漬け 』は、日本海沿岸で漁獲されたふぐ（ごまふぐ、さばふぐ）の有毒部位を除去した後に、3枚卸しの物（棒筋、または片筋と言います。）と、3枚卸しの片身のものを更に開いたもの（平筋、または笹干しと言います。）の2種類に加工します。 身卸しした物を1晩塩漬けにし、天日干しで乾燥させて、酒粕に約1年間漬け込み、熟成させた物です。
注）誠に申し訳ありませんが、当ウェブサイトでは笹干しのみの販売となっております。

ふぐ粕漬けのお召し上がり方

粕を取り去るか軽く水洗いしてそのままお召し上がり下さい。また、少しあぶってお召し上がりになれば格別の風味があります。 お酒の肴、ビールのおつまみ、ご飯のおかずに最適です。

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» 商品名 : ふぐ粕漬け

» 単価 : 630円（税込み、総額表示）

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［商品名］ふぐ粕漬け［価格］630円
原材料	さばふぐ、酒粕、砂糖、みりん、食塩、調味料（アミノ酸等）、ソルビット
ふぐ魚種	くろさばふぐ、ごまふぐ
賞味期限	3ヶ月
保存方法	要冷蔵10℃以下
注意事項	開封後は早めにお召し上がり下さい。 （真空包装になっております。）
内容量	3〜4枚

ふぐ糠漬け・粕漬け製造販売『伊藤九商店』
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