『 ふぐの子ぬか漬け 』は、日本海沿岸で漁獲されたふぐ（ごまふぐ、さばふぐ）の卵巣を約半年から1年間ぐらい塩蔵し、その後に米ぬかと麹と少量の唐辛子で約1年～1年半漬け込み熟成させた物です。
注）全国的に大変珍しいふぐの卵巣の製品です。毒性検査を受けて販売しております。
ぬかを取り去り（洗わずに）、周りの薄皮を残して中の粒の部分をそのままお召し上がり下さい。また、少しあぶってお召し上がりになれば格別の風味があります。レモン汁またはお酢を少しかけても美味しいです。お酒の肴、ビールのおつまみに最適です。ほぐして粒状にしてご飯にかけるか、パスタに和えるか、お茶漬けにすると美味しく頂けます。昔ながらの保存食のため、味がとても濃いので少量ずつお召し上がり下さい。少量で御飯一膳が食べられるくらい”塩辛い”のが特長です。塩辛さが苦手な人にはかす漬けをお勧めします。
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| ［商品名］ふぐの子ぬか漬け［価格］735円 | |
|---|---|
| ふぐ魚種 | ゴマフグ（日本海沿岸・国産） |
| 原材料 | ゴマフグ卵巣、米ぬか、米こうじ、食塩、魚醤（いわし由来）、唐辛子 ※食品添加物等は一切使用しておりません。 |
| 賞味期限 | 3ヶ月 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 注意事項 | 開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。 （真空包装になっております。） |
| 内容量 | 100g |
| 2011/8/15現在 | |
注）画像はふぐの子そのままの状態の物ですが、お客様のお手元には輪切り状でのお届けになります。
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